「人の役に立ちたい」「看護の仕事に興味がある」「収入を安定させたい、より高くしたい」
様々な理由で栄養士に興味を持つ方々がいるでしょう。
では、栄養士はどのようにしてなれるのか。その特徴はなにか。
とくに、栄養士になるための「お金の問題」はどうなっているのか。栄養士として働くと、経済面でどのようなメリットがあるのか。
栄養士になりたくても、費用が問題で、目指すべきか悩んでいる。そのような学生・社会人の方も多いことでしょう。
この記事を最後まで読むと、これらの疑問が解決され、栄養士になるための具体的な道筋がみえてきます。順にみていきましょう。
なお、（管理）栄養士の内容にかんしては、主に日本栄養士会の公式サイトに依拠しています。
管理栄養士・栄養士とは
管理栄養士と栄養士は国家資格です。赤ちゃんから高齢者まで、栄養という視点で日々の生活をサポートする仕事です。
管理栄養士の免許は国が、栄養士の免許は都道府県が管理しています。管理栄養士は健康な人だけでなく病者や高齢者なども対象にするのにたいし、栄養士は健康な方を対象にしています。
（管理）栄養士の主な職場は医療施設や老人福祉施設、スポーツ関連、介護保険施設や児童福祉施設、小・中学校、行政機関、企業、試験研究機関等などです。
病院や介護施設などでの食事や学校の給食や食堂、アスリートなどの栄養管理、保健所や保育園、研究活動など、活躍できる場は多彩です。
管理栄養士・栄養士になる方法
管理栄養士と栄養士になる方法は異なります。
栄養士の場合
より簡単なのは栄養士です。栄養士になるには、栄養士養成施設で学んで卒業します。国家試験はありません。卒業して栄養士免許を申請すれば取得でき、栄養士になれます。
管理栄養士の場合
管理栄養士になるには、２ステップをふみます。
１，管理栄養士養成施設で学んで卒業する
２，管理栄養士国家試験を受けて、合格する
このように、管理栄養士は国家試験の合格が必要です。
ちなみに、栄養士の資格を持っている方は、栄養士として一定期間働いたなら、管理栄養士国家試験に合格すれば「管理栄養士」になれます。この場合、管理栄養士養成施設で学ぶ必要はありません。
栄養士養成施設は、国が認可した４年制大学や２−３年制の短大と専門学校です。管理栄養士養成施設は４年制大学です。どちらも昼間部のみです。残念ながら、通信教育・夜間部の学校はありません。
学校のカリキュラムはそれぞれの学校によって異なる部分も多いです。栄養学の勉強だけでなく、栄養の指導の仕方や、調理実習、給食管理の仕方まで、様々です
管理栄養士国家試験とは
毎年、３月頃に行われます。２０２４年度の合格率は４８.１％でした。国家試験としてはそれなりの難しさです。
最新年度のくわしい情報はこちら（クリック）
1 試験地
北海道、宮城県、埼玉県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県及び沖縄県
2 試験期日
令和８年３月１日(日曜日)
3 試験科目
ア社会・環境と健康
イ人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
ウ食べ物と健康
エ基礎栄養学
オ応用栄養学
カ栄養教育論
キ臨床栄養学
ク公衆栄養学
ケ給食経営管理論
4 受験資格
(1) 修業年限が２年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、次のアからオまでに掲げる施設において令和７年12月５日（金曜日）までに３年以上栄養の指導に従事した者
ア 寄宿舎、学校、病院等の施設であって、特定多数人に対して継続的に食事を供給するもの
イ 食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業の施設
ウ 学校教育法（昭和22年法律第26号）第１条に規定する学校、同法第124条に規定する専修学校及び同法第134条第１項に規定する各種学校並びに就学前の子どもに関する教育、保育等の総合的な提供の推進に関する法律（平成18年法律第77号）第２条第７項に規定する幼保連携型認定こども園
エ 栄養に関する研究施設及び保健所その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関
オ アからエまでに掲げる施設のほか、栄養に関する知識の普及向上その他の栄養の指導の業務が行われる施設
(2) 修業年限が３年である栄養士養成施設((5)に該当する養成施設を除く。)を卒業して栄養士の免許を受けた後、(1)のアからオまでに掲げる施設において令和７年12月５日（金曜日）までに２年以上栄養の指導に従事した者
(3) 修業年限が４年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、(1)のアからオまでに掲げる施設において令和７年12月５日（金曜日）までに１年以上栄養の指導に従事した者
(4) 修業年限が４年である管理栄養士養成施設を卒業した者（令和８年３月11日（水曜日）までに卒業する見込みの者を含む。）
(5) 修業年限が３年である栄養士養成施設であって、栄養士法及び栄養改善法の一部を改正する法律 (昭和60年法律第73号)による改正前の栄養士法第５条の４第３号の指定を受けたものを卒業して栄養士の免許を受けた者
5、受験の手続き
応募書類
ア 全ての受験者が提出する書類等
(ア)受験願書 栄養士法施行規則（昭和23年厚生省令第２号）第７号様式により作成するとともに、受験願書に記載する氏名は、戸籍（中長期在留者については在留カード又は住民票、特別永住者については特別永住者証明書又は住民票、短期在留者については旅券その他の身分を証する書類）に記載されている文字を使用すること。
(イ)コンピューター入力カード
(ウ)写真 (縦６センチメートル、横４センチメートルとし、出願前６月以内に脱帽正面で撮影した上半身像であって、その裏面に撮影年月日及び氏名を記載したもの。)
イ ４の受験資格の(1)、(2)又は(3)に該当する者が提出する書類 受験資格別提出書類自己点検票、栄養士免許証の写し、卒業証書の写し又は卒業証明書及び実務証明書
なお、学位授与機構の認定する栄養学に関する専攻科の履修期間を有する者にあっては、履修証明書を提出すること。
ウ ４の受験資格の(4)に該当する者が提出する書類 受験資格別提出書類自己点検票、卒業証書の写し又は卒業証明書及び履修証明書
ただし、令和８年３月11日（水曜日）までに卒業する見込みの者は、卒業・履修見込証明書を提出すること。その場合、令和８年３月11日（水曜日）午後５時までに卒業・履修証明書を提出すること。
エ ４の受験資格の(5)に該当する者が提出する書類 受験資格別提出書類自己点検票、栄養士免許証の写し、卒業証書の写し又は卒業証明書及び履修証明書
(2) 受験に関する書類の受付期間、提出先等
ア 受験に関する書類は､令和７年11月４日（火曜日）から同年12月５日（金曜日）までに提出すること。
イ 受験に関する書類の提出は、原則として郵送（書留）によるものとする。この場合の提出先は、管理栄養士国家試験運営本部事務所（東京都江東区有明３丁目６番11号ＴＦＴビル東館７階 郵便番号135-0063）とし、令和７年12月５日（金曜日）までの消印のあるものに限り受け付ける。
ウ 受験に関する書類をやむを得ず直接持参する場合の提出場所は、下記に掲げるいずれかの事務所とし、受付時間は、アの期間中毎日（土曜日、日曜日その他の行政機関の休日を除く。）午前９時から午前12時までと、午後１時から午後５時までとする。
ランスタッド・札幌支店 国家試験係北海道札幌市中央区北四条西４丁目１番３号
伊藤ビル５階ランスタッド・仙台支店 国家試験係宮城県仙台市青葉区中央１丁目２番３号
仙台マークワン15階ランスタッド・試験監督事業部 国家試験係東京都江東区有明３丁目６番11号
ＴＦＴビル東館７階ランスタッド・名古屋伏見事業所 国家試験係愛知県名古屋市中区栄1丁目24番15号
プライム名古屋伏見ビル2階ランスタッド・大阪支店 国家試験係大阪府大阪市北区梅田２丁目２番22号
ハービスENTオフィスタワー18階ランスタッド・広島支店 国家試験係広島県広島市中区本通６番11号
明治安田生命広島本通ビル８階ランスタッド・福岡支店 国家試験係福岡県福岡市中央区天神１丁目６番８号
天神ツインビル９階人材派遣センターオキナワ 国家試験係沖縄県那覇市久茂地１丁目７番１号
琉球リース総合ビル９階
エ 受験に関する書類を受理した後は、これを返還しない。
オ 受験に関する書類を受理した後は、試験地の変更は認めない｡
(3) 書類の提出については次のことに注意すること。
ア ４の受験資格の(4)に該当する者で卒業・履修見込証明書を提出した者にあっては、卒業・履修証明書が、令和８年３月11日（水曜日）までに提出されないときは、当該受験は無効とする。
イ アの書類の提出は、管理栄養士国家試験運営本部事務所に書留郵便をもって送付することとし、令和８年３月11日（水曜日）午後５時までに到着したものに限り受け付ける。
ウ アの書類をやむを得ず直接持参する場合の提出場所は、５(2)ウに掲げる事務所とし、受付時間は、令和８年３月11日（水曜日）までの毎日（土曜日、日曜日その他の行政機関の休日を除く。）午前９時から午前12時までと午後１時から午後５時までとする。
(4) 受験手数料
ア 受験手数料は 6,800円とし、受験手数料の額に相当する収入印紙を受験願書に貼ることにより納付すること。この場合、収入印紙は消印しないこと。
イ 受験に関する書類を受理した後は、受験手数料は返還しない。
(5) 受験票の交付
受験票は、令和８年２月12日（木曜日）に投函し郵送により交付する。
なお、令和８年２月19日（木曜日）までに受験票が到着しない場合は、管理栄養士国家試験運営本部事務所に問い合わせること。
6 合格者の発表
合格者は、令和８年３月27日（金曜日)午後２時に厚生労働省ウェブサイトの資格・試験情報のページにその受験地及び受験番号を掲載して発表する｡
なお、合格者には、厚生労働省から合格証書を令和８年３月27日（金曜日)に投函し郵送により交付する。
出典 厚労省HP
（管理）栄養士とお金の問題
ここから、（管理）栄養士の給料や学費、奨学金や公的支援金をみていきましょう。
（管理）栄養士の給料
『令和5年賃金構造基本統計調査』によると、（管理）栄養士の平均年収は３９０万円ほどです。平均年収としては、管理栄養士と栄養士の年収の差はたいして大きくないようです。
栄養士になるための学費
通学の年数や学校によって学費は変わってきます。２年制の短大や専門学校などなら、総額で２００−３００万円ほどです。４年制大学は総額で４００−５００万円ほどです。
奨学金
大学や短大などに通う場合、日本学生支援機構の奨学金を利用できる可能性があります。また、都道府県や民間団体がそれらの学生向けの奨学金を数多く提供しています（当サイトでくわしく紹介しています）。
なお、栄養士のための奨学金といえるものは少ないです。
何から始めるべき？
栄養士の就職・転職に興味がある。では、どうすればいい？あなたが高校生などの学生なのか、社会人なのかで、道筋は異なります。
あなたが高校生などの学生の場合
１，栄養士養成施設の大学・短大・専門学校の資料請求を行う
２，それぞれの学校の魅力や学費などを比較して知る
３，奨学金などを受けられそうか調べる。費用などを考慮して、保護者と話し合い、決める
４，大学などを受験し、合格して、学校に通う。
５a，（栄養士の場合）無事に卒業して、栄養士になる。
5b、（管理栄養士の場合）無事に卒業して、国家試験を受けて合格し、管理栄養士になる
高校生などの学生が栄養士になる方法については、説明はここで終了です。以下は社会人だけに関わる説明です。学生用の栄養士養成施設の大学・短大・専門学校の資料請求はこちら。
学校の資料請求はこちら社会人が栄養士に転職・就職するための公的支援金
次の②種類があります。該当者は、クリックして、くわしくみてみましょう。
１，雇用保険加入者がもらえる教育訓練給付制度
この制度は、働く方々の主体的な能力開発やキャリア形成を支援し、雇用の安定と就職の促進を図ることを目的として、厚生労働大臣が指定する教育訓練を修了した際に、教育訓練経費の一部を支給するものです。
栄養士養成施設に入学して講座を受ける場合、この制度を利用できます。
対象者
次のどちらかに該当する方
a，栄養士の講座を開始する時点で、在職中で、１年以上も雇用保険に加入している方
b，栄養士の講座を開始する時点で、離職してから１年以内であり、雇用保険に１年以上も加入していた方
※パート・アルバイトや派遣労働者でも、１か２に該当すれば、対象者になります
※１か２に該当する方であっても、以前この教育訓練給付制度を利用した場合は、次のどちらかの条件を満たす必要があります。
a，前回の受講開始日以降、雇用保険の加入期間が３年以上ある
b，前回の支給日から今回の受講開始日までに３年以上経過している
教育訓練給付制度の支給金額
３種類あります
| 専門実践教育訓練 | 特定一般教育訓練 | 一般教育訓練 | |
|---|---|---|---|
| 支給金額 | 最大で受講費用の80%［年間上限64万円］ | 最大で受講費用の５0%［年間上限２５万円］ | 受講費用の20%［上限10万円］ |
申請方法
専門実践教育訓練・特定一般教育訓練の場合
①どこの大学・短大などで栄養士になるための講座を受けるかをあなた自身が決めます。そのために、大学などの資料請求をします
②受講する前にハローワークで手続きをします。手続きはいつでも可能です。ただし、受講開始の２週間前までなどの条件があります。ハローワークにて、あなたに応募資格があると分かったなら、手続きを進めます。
③あなたが希望する講座を受けます。
④受講後すぐに、ハローワークでこの支援金の受給を申請します。
⑤給付金が受けられます。
※それぞれの講座において、給付金を得るために、出席率などの条件があります。
一般教育訓練の場合
①どこの大学・短大などで栄養士になるための講座を受けるかをあなた自身が決めます。大学などの資料請求をします
②ハローワークでの事前登録のようなものは不要です。最初から、あなたが希望する講座を受けます。
③受講後すぐに、ハローワークでこの給付金の受給を申請します。
④給付金を受け取ります
２，ひとり親家庭の親がもらえる自立支援教育訓練給付金など
栄養士の講座で利用できる給付金
実質的に２種類あります
| 専門実践教育訓練 | 一般教育訓練 | |
|---|---|---|
| 支給金額 | 受講費用の６０％：上限は修学年数×40万円（最大160万円）＆ 卒業後1年以内に資格習得＆就職なら、85％（上限は修業年数×60万円、最大240万円） | 受講費用の６０％（上限20万円） |
申請方法
①どこで栄養士になるための講座を受けるか決めます。そのために、必要に応じて、大学などの資料請求をします。
②お住まいの市区町村の母子家庭等就業・自立支援センターかハローワークにて、「母子・父子自立支援プログラム」を受ける必要があります。そのプログラムの流れで、この訓練給付を利用することになります。いつでも応募できます。
※ただし、あなたの住んでいる都道府県がこの訓練給付制度を設けていないなら、対象外です。
③実際に講座を受けます
④受講後すぐに、この支援金を申請します
この支援金を利用している方のみ、高等職業訓練促進給付金も申請できます。これは、栄養士になるための講座を受けている期間中に、生活費として毎月10万円もらえるというものです。所得制限などの条件があります。
ほかにも、同種の給付金として、住宅手当もあります。くわしくはこちら
順調にいく場合、どのくらいの金額がもらえる？
ひとり親家庭の場合で、母親か父親が栄養士養成施設を留年せずに卒業する ＆ 修了後１年以内に資格取得し、栄養士として就職する場合
- 学費関連の85％（最大240万円）
- 生活費の月額７−１４万円（所得等の条件によります）
- 住宅手当を月額４万円✕１年間（これは貸与ですが、保育士就職に成功すれば返済免除されます）
ひとり親なら、うまくいけば、これだけの公的給付金を得られます。
同時に、栄養士のための奨学金を得られれば、学費と生活費の大部分をカバーできるでしょう。
栄養士に転職すれば、収入は「より安定」するだけでなく「増える」可能性が高い
「令和３年度 全国ひとり親世帯等調査」によれば、シングルマザーの平均年収は２３２万円でした。上述のように、栄養士の平均年収は３９０万円です。
しかも、他の業界や職種と比べて、栄養士の需要は高いです。高齢化や健康への関心の高さ（健康ビジネス）、予防医学の広まりなどが理由です。その分、栄養士の収入は安定しています。
さらに、上述の調査によれば、栄養士の資格を持っているシングル・マザーの６５％ほどはこの資格が実際に役に立つと回答しています。
この６５％という数字は、他の多くの資格よりも１０％ほど高いです。少なくとも、実際に栄養士資格をもつシングル・マザーの３人に２人がこの資格を役立つと評価しています。
何から始めるべき？
何から始めるべき？
１，栄養士養成施設の学校の資料請求を行う
２，学校に通った場合に生活費は足りそうかなど、正確に計算する。家計の計算が苦手な場合は、「お金のプロ」の無料サービスを利用して、計算してもらう（くわしくは後述します）
３，志望校を決めたら、ハローワークに行って、自立支援プログラムを受ける。その流れで、上述の公的支援金を申し込む。
４a，志望校に合格し、栄養士の勉強を始める。卒業したら、栄養士として働ける。
４b、志望校に合格し、管理栄養士の勉強を始める。卒業し、国家試験に合格すれば、管理栄養士として働ける。
栄養士の学校の資料請求はこちら（学生以外でも、社会人でも利用できるサイトです）
学校で受講を始める前に知っておきたいこと
- あなたが公的支援金をえて受講を始めた場合、生活費などは足りそうかどうか
- 無事に卒業し、資格を取得した場合、教育資金はどのくらいのペースで貯まりそうか
- あなたの地域で、上述の公的支援金は提供されているか。奨学金はどうか。
これらの答えはそれぞれの家庭によって異なりますが、受講を始める前に知っておきたいところです。
特に、受講期間中の生活費などが足りそうかどうかはしっかり調べておきたいところです。とはいえ、家計の計算が苦手という方もいるでしょう。
しっかり計算したつもりでも、計算が間違っていたら・・・。受講開始後に、お金が足りなくてピンチになってしまいます。
そのような方におすすめなのが、「お金のプロ」の無料相談サービスを利用することです。
お金のプロとは、ファイナンシャル・プランナーという国家資格を持つ専門家です。お金に関する専門的知識を持っており、正確な計算もしっかりできます。
お金のプロは専門的知識を用いて、あなたの家計の問題解決を無料でサポートしてくれます。そのため、近年どんどん人気になってきました。
あなたが受講開始しても、生活費などが足りそうかどうか、など。それらの点をお金のプロにしっかり計算してもらい、教えてもらいましょう。
結局、まず行うべきは２つ
１，希望する学校の資料を請求して、候補を絞る
お金のプロに相談する際に、そもそもどの学校に行きたいか候補を絞っておく必要があります。なぜなら、無料相談の際には、学費がどれだけかかるかなどを知っておく必要があるからです。
相談の時点で、候補は１つに絞らなくても大丈夫です。２−３つくらいまでに絞って、ファイナンシャル・プランナーとの相談で１つに決めましょう。
相談のためには正確な情報が必要です。ファイナンシャル・プランナーに読んでもらうために、学校の公式の資料をあらかじめ請求しておきましょう。
２，ファイナンシャル・プランナーに無料相談し、生活費が足りそうかなどを正確に計算してもらう。
学校の資料を取り寄せたら、さっそくファイナンシャル・プランナーに無料相談しましょう。
その資料を使って、あなたの受講期間中の生活費などが足りそうかどうかなどを正確に計算してもらいましょう。
ほかにも、あなたが受講期間中に利用できる市区町村の制度があるかどうかなど、お金のプロに聞いてみましょう。お金のプロは専門的知識を使って、的確に答えてくれます。
学校の資料請求はこちら
シングル・マザーのためのファイナンシャル・プランナーの無料相談はこちら
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